Verkostung
Mit seiner tief goldgelben Farbe präsentiert sich dieser Gewürztraminer Grand Cru Gloeckelberg mit intensiven Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Leicht pfeffrig, seine Aromen von Rosenblättern geben am Gaumen einen Hauch von reicher Substanz. Vollmundig und würzig, der Mund ist umso geschmeidiger, als seine Länge den Gaumen mit einer Süße und Leichtigkeit von Honig und Trockenfrüchten bereichert.
Bereitschaftszeit: 10 Jahre und mehr
Verkostungstemperatur: 10 - 12°C
150 cl
Gastronomie
Als Aperitif, Aperitif, Gänseleberpastete, starker Käse kann er auch zu exotischen, süß-scharfen oder pikanten Gerichten serviert werden.
Historisch
Der Gewurztraminer ist eine besonders aromatische Auslese einer alten, im Elsass seit jeher bekannten Rebsorte, der Traminer-Rose. In der Vergangenheit, und vor allem, wenn sein Wein etwas weniger charakteristisch war, war er als Traminer bekannt. Etymologisch bedeutet der Name Gewurztraminer wörtlich "würziger" Traminer.
Seine Körner sind recht klein, von rosa-brauner Farbe, und die Schale enthält Bestandteile mit sehr vollmundigem Geschmack. Im elsässischen Weinberg hat er sein bevorzugtes Terroir gefunden.
