Dégustation
Ce crémant dont la base est le Cépage Riesling est un crémant Brut à la robe jaune paille parée de reflets verts, aux bulles fines et soyeuses en panache. Captivant l'œil l'effervescence, appelle à la dégustation. D'une part, au nez, d'où se dégagent les caractéristiques d'un crémant de 24 mois d'élevage sur latte relevé par des notes de citron et d'agrumes. En bouche, la finesse de ses bulles révèle une belle élégance avec un goût de noisette légèrement grillée. La persistance invite à un voyage des sens au cœur d'un tourbillon de fraîcheur.
Temps de garde : 3 ans
Température de service : 9 - 10°C
150 cl
Gastronomie
Crémant d'apéritif, également fort apprécié au cours d'un repas comme par exemple avec des brochettes de saumon et Saint-Jacques agrémentées d'un simple filet de citron vert fraîchement pressé.
